I fruttani sono zuccheri composti prevalentemente da fruttosio che si formano in grande quantità nell’erba a determinate condizioni: forte insolazione e temperatura bassa, come ad esempio in primavera. Ma anche in autunno, occasionalmente!
Quando i fruttani s
ono molto concentrati nell’erba, raggiungono il grosso intestino del cavallo. Qui causano notevoli alterazioni della flora intestinale con formazione di tossine in grado di causare sofferenza e distacco laminare nello zoccolo, provocando le tristemente famose laminiti da pascolo.
Facciamo quindi molta attenzione quando si verificano queste condizioni climatiche e riduciamo il periodo di pascolo dei nostri cavalli sostituendo con fieno.